什锦蘑菇焖锅

作者： 江夏RAY

每次去牛道吃烤牛肉必点这道菜，蘑菇在小铁锅里满满变软，揭开盖子香气扑来！不爱吃蘑菇的小王都把持不住来和我抢！ 正好前几天闺蜜送我这个小铁锅，琢磨着自己在家复刻下，没想到收获了意外的美味！

用料

• 各种蘑菇 800g
• 鸡肉味汤块（干） 1块
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 无盐黄油 10g

什锦蘑菇焖锅的做法步骤

步骤 1

各种喜欢的蘑菇洗干净。

步骤 2

大个头的蘑菇切片（你想切块也可以的，但要小些好入味）。

步骤 3

黄油切成薄片放在锅底。

步骤 4

不易熟的蘑菇放在最下面，然后把鸡肉味汤块切碎撒一些。

步骤 5

我用的鸡肉味汤块长这样的，不是鸡肉浓汤宝。

步骤 6

中间放金针菇，或比较容易出水的蘑菇，然后撒上适量的黑胡椒（根据自己口味调整）。

步骤 7

接着再铺上一层口蘑或你准备其他蘑菇，撒上汤料碎。

步骤 8

随后一层蘑菇+黑胡椒。

步骤 9

盖好盖子，中火焖10-15分钟。

步骤 10

开盖看到蘑菇都软了，出了很多汤汁，香气四溢！

步骤 11

大火收汤汁，顺便尝一尝味道，口重的可以适当的自己加些盐。我家口淡，汤料的咸味就够了。

步骤 12

收好汤汁就可以上桌吃啦！

什锦蘑菇焖锅的小贴士

制作难度简单之中的简单，味道却不一般哦，重要的是超级快手！推荐喜欢吃蘑菇的各位一定要试试！ PS，没有铁锅也可以用其他锅啊，只要有盖子就可以。

菜谱创建时间：2016-11-24 20:00:04