瑶柱蒜蓉粉丝

作者： 安小猫爱美食

这是我第二次做这道菜，非常成功，得到全家的好评，写出来和大家分享～

用料

• 瑶柱 一小把
• 干虾米 一小把
• 大蒜 一头
• 葱 少许
• 粉丝 一碗
• 耗油 两勺
• 海鲜酱油 两勺
• 料酒 两勺
• 糖 少许
• 醋 少许
• 干辣椒碎 少许

瑶柱蒜蓉粉丝的做法步骤

步骤 1

瑶柱，虾米洗净，泡一个小时以上。粉丝泡软，剪短。准备蒜蓉，葱切碎。

步骤 2

上锅蒸10分钟瑶柱和虾米。水不要扔，之前泡瑶柱的水也不要扔。

步骤 3

油热，下蒜蓉，葱，炒至焦黄下辣椒碎，炒出香味下瑶柱海米，炒一会，下耗油，酱油料酒，少许糖。炒香后，把蒸瑶柱的水和泡瑶柱的水都倒锅内，下粉丝，在粉丝上倒两勺油，煮至粉丝熟，加几滴醋，收汁，即可。

菜谱创建时间：2016-11-24 19:31:05