肉松蛋糕（肉松烧）

作者： MoCake

这是一款非常简单没有难度，而且是小朋友们的最爱,不要问我是谁，我只是美食的搬运工！哈哈哈～～

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖（蛋黄用） 20g
• 盐 1g
• 低筋面粉 55g
• 玉米淀粉 5g
• 泡打粉 1g
• 水 30ml
• 色拉油 25ml
• 细砂糖（蛋白用） 40g
• 柠檬汁 5滴
• 淡奶油 适量
• 糖粉 适量
• 肉松 适量

肉松蛋糕（肉松烧）的做法步骤

步骤 1

将蛋黄和蛋白分离在碗里，蛋黄加细砂糖搅打均匀加入水、盐、色拉油搅拌均匀后筛入低粉泡打粉搅拌均匀放置在一边

步骤 2

蛋白中加入柠檬汁拿电动打蛋器搅打并分三次加入细砂糖，搅打至打蛋器可以拉出一个弯钩就可以了。

步骤 3

蛋白分三次加入蛋黄糊里已翻拌的手法拌均匀，装入裱花袋剪一个口，均匀有间隔的挤在铺上油纸的烤盘里～烤箱提前预热180度，15分钟!

步骤 4

烤好后的蛋糕取出晾凉，取适量奶油+糖粉打发，用刮刀抹在晾凉的蛋糕上（朝下的那一面）在加上肉松，就ok了！！！

肉松蛋糕（肉松烧）的小贴士

这个房子大概能烤20个左右，在你挤的大小来定～肉松要撕开蓬松一点放上去比较好嚼一点，然后在烤最后的时候最好在看下烤箱，表面上色有可以了，根据自己的烤箱来定，千万别烤糊了～

菜谱创建时间：2016-11-24 13:15:58