金桔柠檬茶~很清润

作者： 枫叶拉格

冬天来了，干燥的空气加蔓延的流感，你的喉咙是不是不舒服了呢？来一杯清润的金桔柠檬茶吧，淡淡的苦，淡淡的酸，还有淡淡的甜，就是这样淡淡的却无比丰富的口感绝对会让你想再来一杯的！

用料

• 金桔 500克
• 柠檬 一个
• 冰糖 150克
• 蜂蜜 200克

金桔柠檬茶~很清润的做法步骤

步骤 1

将金桔和柠檬用淡盐水浸泡一个小时，以去除农药。

步骤 2

将金桔和柠檬在沸水中煮两分钟，以去除表面的蜡。

步骤 3

金桔对半切开，去除籽。柠檬用刮皮刀刮下黄色表皮，剥去白色的里皮扔掉，果肉切片并去除籽。

步骤 4

把金桔、柠檬黄色表皮和果肉加少许水用料理机打碎成果糊。喜欢大块果肉的可以少打一会，喜欢细腻果泥的可以多打一会，都可以。

步骤 5

将金桔柠檬倒入小奶锅，加入冰糖小火熬煮，不时的搅拌一下，大概20分钟后感觉搅拌有些吃力了，就开大火再熬5分钟，中间不停地搅拌，关火后就得到浓稠的果糊了。

步骤 6

等果糊冷却到40-50℃，再加入蜂蜜搅拌均匀就OK了，可以享用你的金桔柠檬茶了。完全冷却后再放入冰箱冷藏。

金桔柠檬茶~很清润的小贴士

①喝金桔柠檬茶时，要用40-50℃，不要超过60℃的温水冲开，不然会破坏蜂蜜的营养成分。 ②打果糊时，不要加太多水，不然果糊不易熬至浓稠。 ③冰糖的量可按自己口味调整，但是不要加太少，不然果糊不易熬至浓稠。

菜谱创建时间：2016-11-23 22:15:30