土豆炖牛肉

作者： 开心百合-1

天冷了，特别适合吃一些炖菜！说着说着就馋了～～

用料

• 土豆
• 牛肉
• 八角
• 花椒
• 豆蔻
• 葱 姜 蒜
• 料酒 生抽
• 冰糖

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

准备一块这样的牛肉

步骤 2

葱 姜 蒜 大料 备好，热锅冷油放入冰糖翻炒至焦糖色，倒入洗净的牛肉炒至上色。加入少许醋和酒翻炒，把之前备好的料全部下入锅中加水末过牛肉一指开始大火煮开，撇掉一层血沫，转小火炖一个小时左右。

步骤 3

炖好的牛肉把土豆切块放入锅中加适量盐，小火把土豆炖软小火收汁，起锅撒上葱花。

土豆炖牛肉的小贴士

炖牛肉时最好不要加盐，否则牛肉不易软烂！！！

菜谱创建时间：2016-11-23 21:32:32