蘑菇培根派

作者： 炸糕_Feta

也不知道什么时候开始爱上做各种派的，可能是因为方便好做，馅料可咸可甜。冬天的时候，烤个派，满屋生香。再加上金灿灿的颜色，还没下肚，已经觉得暖暖的。这个派，我用了两种蘑菇，正好家里有，不然口蘑一种就可以了。量是两个小的15cm的蘑菇派。

用料

• 蘑菇 200g（大概8个）
• 培根 170g
• 洋葱 1个
• 韭葱 半根
• 蚝油 适量
• 黑胡椒 适量
• 芝士碎（可选） 少许
• 橄榄油 少许
• 千层派皮 3（根据派盘大小调节）
• 鸡蛋（打散） 1个

蘑菇培根派的做法步骤

步骤 1

把蘑菇切片，培根，洋葱，韭葱切碎。

步骤 2

炒锅内放少许橄榄油加热，入洋葱，炒软。加入培根碎，翻炒半分钟后，加入蘑菇和韭葱。等蘑菇变软，加入蚝油和黑胡椒调味。熄火，静置一旁待用。

步骤 3

千层派皮软化，放在派盘内铺好。抹一层橄榄油，然后把炒好的馅料铺好。撒一点芝士碎。

步骤 4

在铺好的馅料上铺上一层派皮。边缘的地方，用手指或叉子轻按，确保派皮连接处连接好，这样烤的时候不会涨开。去除多余的派皮，喜欢的话可以装饰一下。

步骤 5

烤箱预热180度，烤25-30分钟。或者派皮烤到金黄就可以了。时间温度可以根据烤箱和派盘的大小调节。

菜谱创建时间：2016-11-23 14:56:30