家常菜：抱子芥（儿菜）炒肉片

作者： 妮可爱生活

我一直不知道这就叫抱子芥，百度了一下才知道。我买了一大个回来，我只掰了几块来炒，很嫩！

用料

• 抱子芥 大个的半个
• 猪肉 3-4两
• 酱油 少许
• 生粉 少许
• 菜油 少许
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 辣椒酱 1茶匙

家常菜：抱子芥（儿菜）炒肉片的做法步骤

步骤 1

把抱子芥洗净，我习惯把菜用盐水泡了一下。因为切之前没拍照，这图是百度拿的。

步骤 2

猪肉切片，加酱油，菜油和生粉拌匀腌制片刻，等待的时间可以用来洗菜切菜了。

步骤 3

把抱子芥切片

步骤 4

热锅热油爆炒猪肉

步骤 5

猪肉装碟待用

步骤 6

接着大火爆炒抱子芥，快手番炒

步骤 7

快断生时放入盐和鸡粉，翻炒几下放肉片。我还加了自制辣椒酱。快手翻炒几下装碟盛出。

步骤 8

成品

家常菜：抱子芥（儿菜）炒肉片的小贴士

辣椒酱可放可不放。今天孩子吃炒饭，所以放辣椒酱了。这辣椒酱是自己煮的^_^。

菜谱创建时间：2016-11-23 00:16:20