甘蔗马蹄水

作者： 许醒醒

11月1号，嚷嚷着要戒咖啡、戒奶茶、戒饮料……发了朋友圈，结果，最好的两位蜜在下面排队留言了两个字“不信”。还有最好的另两位蜜留言说，黑咖啡没事的，奶茶多好喝……（请接受当时我内心的无数个白眼表情……） 　　好吧，确实没太成功，but，这个月喝的有限的几次咖啡都是黑咖啡，奶茶都是我自己用红茶和黑白淡奶做的，怎么说，这也算是不错的第一步了，对吧。而且，饮料我真的是戒了，周末带金灿灿去吃锅台鱼的时候，看到可乐直接拒绝了。 　　好了，言归正传。 　　一入冬，北京的雾霾就成了必须要面对的，不论大人还是孩子。我一直都很拒绝给孩子熬苹果梨水喝这件事，担心孩子喝惯了甜水不喝白水，但从上个月金灿灿上呼吸道感染之后，我也很无奈的开始隔三差五的给孩子熬苹果梨水喝。至于大人，隔三差五的熬银耳汤。 　　上周末，带灿灿一起吃了顿南京大排档，这家店给我印象深刻的菜少之又少，而这一次，一杯甘蔗马蹄水让我一下就爱上了。 　　一个玻璃杯，1/4根甘蔗、一块马蹄、一块胡萝卜、一块玉米……颜色搭配亮眼，喝起来淡淡清香，喉咙感觉很滋润。 　　今天，买齐了所有材料，来，在家煮一锅，全家一起喝吧。更主要是，超简单啊！

用料

• 甘蔗 １/５根
• 马蹄 ８个（约半斤）
• 胡萝卜 半根
• 玉米 半根
• 冰糖 适量

甘蔗马蹄水的做法步骤

步骤 1

将所有原料去皮，甘蔗切长条，胡萝、玉米切块

步骤 2

在锅里加入足量的水

步骤 3

熬煮1个小时

步骤 4

最后加入适量冰糖

甘蔗马蹄水的小贴士

·甘蔗在买的时候让师傅去皮帮我切成了小段，今天买了一整根，剩余的部分我分装入保鲜袋冻起来了，下次煮水前拿出来解冻就可以了。 ·用了北鼎养生壶和电磁炉分两锅煮，北鼎养生壶用养生汤按键，电磁炉开锅后中小火。如果用锅放煤气上煮水，我觉得半小时就够了，毕竟电器火力相对较小。 ·不加冰糖也很好喝，可以依据自己口味适量加入。

菜谱创建时间：2016-11-22 17:02:02