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台式卤肉饭的做法
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台式卤肉饭

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作者: 许醒醒
许醒醒

台式卤肉饭的用料

台式卤肉饭的做法步骤

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步骤 1

五花肉切小块,香菇切丁,洋葱切小丝,蒜瓣切片

步骤 2

倒入油,炒肉,多炒一会儿至肉丁焦黄

步骤 3

将蒜片、姜末、洋葱倒入锅中,翻炒均匀倒入料酒1勺

步骤 4

倒入香菇继续翻炒

步骤 5

洋葱变透明,香菇变软,放老抽2勺,糖少许

步骤 6

加入热水,放入鸡蛋,水量抹过鸡蛋

步骤 7

盖锅盖,中火闷煮至收汁,大约40分钟

步骤 8

将洗好的油菜放入锅中,闷熟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁后即可出锅,根据个人口味加入鸡精、黑胡椒

台式卤肉饭的小贴士

1.肉要多炒一会儿,要到焦黄 2.水要抹过食材,多放些没关系 3.可以一次多炒一些,鸡蛋的量也根据个人需要可调整,放入保险盒,第二天烫一些新鲜的油菜,热一下做好的卤肉就可以了

菜谱创建时间:2014-03-11 19:34:27
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