紫薯去皮洗净。
蒸熟。
搅拌机打成紫薯泥。
紫薯泥加入少量面粉揉匀,喜欢吃甜的还可以加入些白糖。
将所有紫薯面团搓成圆球。
油锅烧到五成热时,把紫薯球放入油锅中,炸至表面变硬,具体时间根据火侯和紫薯球大小而定。
出锅,这个方法也可以用来做红薯丸子哦😊