猪皮冻

作者： 燕子_3zow

朋友过来，本想卤猪皮可她说想吃猪皮冻，于是开挂。

用料

• 猪皮 500克
• 卤料包 一包
• 八角 2粒
• 桂皮 一小块
• 生抽 适量
• 红糖 30克
• 香菜 10克

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

不好意思做的过程没有拍照 卤料包和各种料加水煮，猪皮洗净用刀在外皮上刮几次这样比较干净。洗净的猪皮加在料汤里煮开改小火，煮至汤浓稠，大概一小时，这时候猪皮也比较软烂了， 捞出猪皮切丝，放入容器中，倒入浓汤再切香菜碎加入略搅拌均匀。 先自然冷却，冬天基本放外面自然冷却就可以，夏天要等容器冷却下来再盖保鲜膜入冰箱冷藏！结块后取出切块。 可以直接吃，重口味的可以拌老干妈之类的辣酱炒鸡好吃，美容养颜还便宜！

步骤 2

切块，或者切片随意

步骤 3

吃不完的可以放在有盖的容器中放冰箱冷藏

猪皮冻的小贴士

1，猪皮要用刀刮外皮这样彻底洗净外皮的污垢

菜谱创建时间：2016-11-22 12:44:29