暖身疙瘩汤

作者： 曹小c

北京悄悄迎来了初雪，没有什么比一碗热乎乎的疙瘩汤更加温暖。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 1大勺
• 绿叶菜 少许
• 豌豆 一把
• 玉米豆 一把
• 西红柿 1个
• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺

暖身疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切碎，锅里放少量油加热煸炒蒜片，出蒜香后放入西红柿，把西红柿炒碎，撒点黑胡椒。

步骤 2

西红柿加水慢慢煮，放入豌豆和玉米豆，开始准备面粉。一大勺面粉加水，和成面球。

步骤 3

汤水煮开后改成小火，大面球放手里，慢慢往锅里揪小面球。因为老公喜欢吃大疙瘩。所以要用这个方法。疙瘩都下锅以后要多煮一会。

步骤 4

觉得面疙瘩煮差不多了，就可以放青菜了。

步骤 5

2个鸡蛋，打散，把火关上后立刻泼在锅里。出锅！

暖身疙瘩汤的小贴士

下面疙瘩的时候一定要用小火，然后搅拌均匀，再继续多煮一会，保证面疙瘩都熟透了。

菜谱创建时间：2016-11-22 10:04:41