粟米胡蘿蔔雪耳豬展湯

作者： FiSweet

四季湯水。清潤補肺止咳，健脾开胃

用料

• 粟米 1 根
• 紅蘿蔔 1 根
• 乾无花果 4 粒
• 香菇蒂 3 個
• 豬展 160 g
• 雪耳 2 顆 (約 12 g)
• 南杏 1 tbsp
• 北杏 2 tsp
• 水 1.5 mL
• 鹽

粟米胡蘿蔔雪耳豬展湯的做法步骤

步骤 1

紅蘿蔔去皮滾刀切開，粟米洗净切成段，雪耳用水浸軟，南北杏洗淨備用。

步骤 2

燒水至滾，加入豬展氽水撈起，洗淨血污備用。

步骤 3

瓦煲注入清水煮至滾，放入粟米、紅蘿蔔、雪耳、南北杏、豬展。

步骤 4

先大火後轉慢火煲1.5小時。 用少許鹽調味即可。

粟米胡蘿蔔雪耳豬展湯的小贴士

南杏具潤肺和散寒驅風之效，味帶微甜；北杏有助止咳平喘，味帶微苦，不要放得太多，否則湯水會有苦味。

菜谱创建时间：2016-11-22 03:07:16