沿九妹的红蟳米糕

作者： 沿九妹

用料

• 红蟳
• 圆糯米 约100克
• 干贝 8-10颗
• 香菇 2-3朵
• 葱头 2颗
• 油 适量
• 味极鲜酱油 适量

沿九妹的红蟳米糕的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚浸泡，沥干水分

步骤 2

沥干的糯米上蒸笼，上汽后蒸30分钟

步骤 3

蒸糯米的时候，收拾好红蟳、香菇、干贝，切好葱头

步骤 4

葱头油又香又酥的秘诀就是，葱头和油一起入锅，小火慢慢炒

步骤 5

葱头油炒好后，放入干贝、香菇稍微炒一下，加入适量味极鲜酱油，干贝有咸味的，酱油的量看各人口味不同

步骤 6

蒸好的糯米饭拌上香菇干贝，拌一拌拌一拌，好香啊😋

步骤 7

糯米饭上码上螃蟹，为了防止蟹壳里的膏不至于太干，壳先不放上去，大火蒸8分钟

步骤 8

放上蟹壳再蒸5分钟

步骤 9

将将将～红蟳米糕出锅啦😋

菜谱创建时间：2016-11-21 19:50:09