奶香豆沙卷

作者： 生命的活水源头

很适合当早餐的豆沙卷，用牛奶和面，营养更丰富。加入自制的红豆沙馅，不会太甜腻，非常松软可口。

用料

• 面粉 160克
• 牛奶 85克
• 细砂糖 10克
• 干酵母 2克
• 红豆沙 适量

奶香豆沙卷的做法步骤

步骤 1

提前做好红豆沙馅，红豆加水放入电炖锅中炖熟，按照自己的口味加适量糖，用勺子按压搅拌成红豆沙即可。

步骤 2

将干酵母放入温牛奶中溶化，面粉和细砂糖放入盆中稍微混合，将溶化了酵母的牛奶倒入面粉盆中，揉成光滑的面团。

步骤 3

发酵至两倍大。

步骤 4

发酵好的面团取出排气，平均分成四份，滚圆备用。

步骤 5

取一个小面团，擀成椭圆形，将半个椭圆形面皮切成条状。

步骤 6

在面皮上放适量豆沙馅。

步骤 7

卷起来。

步骤 8

放入蒸锅中醒发15分钟

步骤 9

醒发后开火蒸20分钟即可。

菜谱创建时间：2016-11-21 16:05:13