可能是史上最简单也最好吃的鸡肉做法了

作者： Tingting91

麻麻传授给我的独家秘方，鸡肉可能有一万种做法，但是我只爱它！ 食材简单，但是一定要用高压锅制作

用料

• 鸡肉 至少半只
• 香菇 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

可能是史上最简单也最好吃的鸡肉做法了的做法步骤

步骤 1

香菇清洗小窍门：先用清水冲洗一遍， 温水里放一点面粉，把香菇放入水里泡15分钟，再用清水冲洗。用面粉洗香菇，泥土和沙粒很容易冲洗干净

步骤 2

鸡肉切成合适的大小，放入适量酱油、盐，抓匀，腌制半小时左右，腌越久越入味。时间不充足的话，把调料往鸡肉身上抹匀也可以。

步骤 3

腌制好之后放入香菇，随便抓匀一下就可以了，腌制好鸡肉再加入香菇是为了不要让香菇吸取太多调料，以免太咸。

步骤 4

锅底倒一点花生油，转动一下高压锅，让锅底的油分布均匀。倒入鸡肉和香菇，香菇尽量放在鸡肉上面，以免吸收过多汤汁和油，如果你不介意的话，也可以放在锅底。但是建议鸡肉在底部，贴着锅底的鸡肉略带点焦，特别香！！！ 中火烧到高压锅阀门响后，继续煮2分钟，再调到小火，煮五分钟

步骤 5

在锅底的鸡翅略带焦黄，大家可以把喜欢的鸡肉部位放在锅底，它会颠覆你以往吃过的鸡肉的味道~

可能是史上最简单也最好吃的鸡肉做法了的小贴士

一定要用高压锅制作，曾经用过电饭煲来做这道菜，没有高压锅煮的那么好吃！

菜谱创建时间：2016-11-21 14:10:57