Pisco·Sour 皮斯科酸鸡尾酒

作者： RoryZ

早先喝过一款Whisky Sour就甚是喜欢，今天跟着当地的调酒师get了这款更为经典的Pisco Sour果断分享给大家！

用料

• 甘蔗糖浆 30ml
• 鲜榨柠檬汁 30ml
• 皮斯科白兰地 60ml
• 蛋清 一个
• 冰 适量
• 安格斯特拉苦精 三滴

Pisco·Sour 皮斯科酸鸡尾酒的做法步骤

步骤 1

制作甘蔗糖浆：甘蔗糖与热水1:1比例调匀，放凉待用。这个糖浆可以用于各种调酒，多做一些也没关系哒～ 将所用器具及酒准备好。

步骤 2

将蛋清、糖浆、柠檬汁、皮斯科白兰地及过滤器弹簧放入摇杯干摇至细腻绵密的沫沫产生。然后加冰再次摇匀。入杯。滴入三滴苦精，拉花装饰。

Pisco·Sour 皮斯科酸鸡尾酒的小贴士

柠檬汁和糖浆的用量可根据个人口味稍作调整！

菜谱创建时间：2016-11-20 23:50:12