玉米浮皮羹

作者： cici0o

用料

• 玉米 2条
• 胡萝卜 1条
• 瘦肉 100克
• 浮皮 适量
• 冬菇 8~10只
• 鸡蛋 1~2只
• 韭黄 适量
• 生粉或马蹄粉 3~4勺

玉米浮皮羹的做法步骤

步骤 1

把材料准备好后，玉米切粒，洗净。胡萝卜去皮切粒，洗净。冬菇用热水泡10分钟后用食物剪成条状。浮皮浸泡后用食物剪成条状。瘦肉切丝，洗净。鸡蛋搅拌均匀。韭黄切段，洗净。

步骤 2

煮开一锅水，把玉米粒和胡萝卜粒放进锅里煮大概10分钟，期间需要不时搅拌几下。然后把火调小，放冬菇丝和浮皮丝，煮大概15分钟，期间需要不时搅拌几下。再放瘦肉丝、韭黄。

步骤 3

用凉开水兑好生粉或者马蹄粉，然后加入锅里，搅拌均匀，煮大概10分钟，接着加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮大概10分钟，放盐调味。

玉米浮皮羹的小贴士

如果想羹稠点就多放点生粉或马蹄粉，想稀点就少放点，而且也要看大家的锅有多大，分量可以适当调整的，包括其他材料都是，可以适当调整的。

菜谱创建时间：2016-11-20 21:22:21