石锅拌饭

作者： 爱笑的水果鱼

用料

• 牛肉 少许
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 三分之一根
• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 1个
• 熟米饭 一人份
• 薄盐生抽
• 糖
• 盐
• 料酒
• 油
• 韩国大酱
• 李锦记黑椒汁

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝或者片，西葫芦切丝或者片，分别入热水（放点盐）弄熟或者炒熟，我是胡萝卜焯熟的，西葫芦炒熟。

步骤 2

牛肉切条，牛肉用一勺料酒，一勺薄盐生抽，少许生粉，少许糖腌制5分钟。洋葱切丝。热锅下油炒洋葱变软变色，然后放牛肉翻炒变色，放一勺黑椒汁翻炒几下出锅。

步骤 3

把石锅刷底刷一层油，铺上熟米饭（压紧压平），然后开始放备好的胡萝卜，西葫芦，洋葱牛肉，把石锅放灶上开中火烧3分钟。

步骤 4

起锅后放一煎好的溏心蛋，再放一勺韩国大酱，可以开吃！

菜谱创建时间：2016-11-20 18:24:13