纯素生姜胡萝卜磅蛋糕

作者： 彌張

原方来自高嶋綾也，纯素食，豆乳代替了牛奶，无鸡蛋黄油砂糖，简单快手一样好吃

用料

• 生姜 8g
• 胡萝卜 30g
• 豆乳 160g
• 植物油 50g
• 枫糖浆（或蜂蜜） 90g
• 低筋面粉 200g
• 泡打粉 2tsp

纯素生姜胡萝卜磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

把生姜去皮切成小块，加入80g豆乳放入料理机搅打均匀，倒出待用。 再把胡萝卜去皮切成小块，加入剩下的80g豆乳放入料理机搅打均匀。

步骤 2

将植物油、枫糖浆、低粉、泡打粉平均分成两份，分别放入生姜和胡萝卜豆乳中搅拌均匀

步骤 3

模具铺油纸，一层生姜糊，一层胡萝卜糊，直至用完，用筷子略微搅拌，搅出花纹，不可过度。

步骤 4

180度，35分钟，取出冷却后放入冰箱冷藏2小时，即可

纯素生姜胡萝卜磅蛋糕的小贴士

本身已经算低糖，不建议再减糖

菜谱创建时间：2016-11-20 11:32:59