好吃的Omelette（煎蛋卷）

作者： 小小工程师的小厨房

周末的早晨，打开冰箱，看到剩余的食材～ 一直爱吃蛋的我，突然很想来个brunch～ 那么开动吧～ 火有点大，蛋液有点多（因为我贪心用了三个） 外表有点黑黑，不完美～ 但味道还是很不错的，只想mark下来，下次补多一点图，希望做的更完美～ 配上一杯咖啡～ 美好的一天开始啦～ 2016.11.20 越做越棒之2016.12.03 update

用料

• #蛋液部分
• 新鲜鸡蛋 3只
• 牛奶（大概就好） 2大勺
• 白胡椒粉 少量
• 盐 少量
• 黄油或油（煎蛋用） 适量
• #填充物（可根据家有食材做调整）
• 胡萝卜 一小段
• 小香肠 一根
• 肉圆 一颗
• 油（炒熟用） 少量
• 盐 适量
• 马斯里拉芝士 根据个人爱好，填平半个鸡蛋饼即可

好吃的Omelette（煎蛋卷）的做法步骤

步骤 1

开始动手啦，先把胡萝卜，小香肠，肉圆加水煮熟，沥水取出后切小丁。（小香肠用完，又做一次，换成青菜也不错）

步骤 2

开火，待锅热后，锅中入油，加入刚刚的食材，翻炒，加少量盐调味，略变色即可盛出备用。

步骤 3

下面开始准备蛋的部分，先把鸡蛋两个，牛奶，胡椒粉及盐入碗中，搅打，至完全混合。

步骤 4

然后加热不粘锅，待锅热后入黄油（或油）融化，入蛋液。

步骤 5

小火加热即可，待蛋液略微定型，加入刚刚准备的填充物洒进蛋液1/2即可（另一半蛋要盖过来）。

步骤 6

撒入芝士碎，然后把另一半蛋盖上来，略微定型，约一分钟，取出放入盘中，味道不够可用黑胡椒，海盐调味。配上一杯咖啡～ 享受我们的美味蛋吧～

好吃的Omelette（煎蛋卷）的小贴士

第一次尝试不太美观，后续持续更新～

菜谱创建时间：2016-11-20 11:31:43