椰香营养姜黄饭

作者： 洋流不孤寂

姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。 所以在煮饭的时候加入椰浆刚好能中和姜黄粉的苦味儿。

用料

• 大米
• 椰浆
• 食盐
• 鸡汤 可用浓汤宝
• 鸡肉 见tips
• 胡萝卜
• 欧防风
• 黑胡椒粉 根据个人口味适量

椰香营养姜黄饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净加入姜黄粉和椰浆搅拌均匀。胡萝卜和欧防风均切成小块儿备用。

步骤 2

将鸡汤或者浓汤宝按照米饭水量要求与米饭混合，加入切好的胡萝卜和欧防风、熟鸡肉、适量的食盐、黑胡椒粉。电饭煲煮饭半小时左右。出锅后加入少许柠檬汁，别提多美味了。

椰香营养姜黄饭的小贴士

鸡肉处理方法: ①可以直接煮鸡肉，煮出来的鸡汤刚好可以用到米饭之中。 ②黄油起锅，放入生鸡肉，翻炒至变色，盛出备用即可。 想提味儿的话可以加一些鸡粉。

菜谱创建时间：2016-11-19 19:53:51