花生牛轧糖制作的秘籍宝典

作者： sammiy圈圈

入口润滑而不粘牙，甜而不腻，软而有嚼劲，浓郁的奶香，搭配酥脆的花生清新爽口，回味无穷。

用料

• 棉花糖 160g
• 可茜花生碎 120g
• 黄油 40g
• 全脂奶粉 100g
• 黑芝麻 适量

花生牛轧糖制作的秘籍宝典的做法步骤

步骤 1

所需材料准备好。棉花糖：160g 花生碎：120g 黄油：40g 奶粉：100g。最便当的是直接买个牛轧糖套餐的哦。注：奶粉最好是全脂奶粉哦

步骤 2

黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。马上倒入棉花糖，继 续小火加热至融化，切记小火。（注意掌握火候）

步骤 3

倒入全脂奶粉，用刮刀慢慢混合至均匀。

步骤 4

倒入花生碎

步骤 5

紧接着倒入适量黑芝麻，用刮刀慢慢混合至均匀。混合到没有干粉就可以了哦！

步骤 6

观察黑芝麻和花生碎均匀分配在糖块内、感觉干而不粘手就可以了哦！

步骤 7

油纸铺在托盘上，把糖团放入压成约2cm厚的扁方块。

步骤 8

放凉后用到切成方块或方条状即可。方块要根据糖纸的大小切，再裹上糯米纸。

步骤 9

如需制作不同口味，可在加入奶粉时添加不同口味的粉（例如可可粉、抹茶粉、紫薯粉等），花生碎也可换成核桃、杏仁等干果。

步骤 10

包装好糖纸的牛轧糖，挑选自己喜欢的包装盒，瞬间高大上，送人体面过人。

花生牛轧糖制作的秘籍宝典的小贴士

0失败，只需一套就搞定！无需称量！不粘锅、电饭煲都可以做哦！ 奶粉最好是全脂奶粉哦 .记得火候掌控好

菜谱创建时间：2016-11-19 18:15:06