香肠炒四角豆

作者： wengqiuqiu

在超市里第一次见四角豆，好奇买回来尝尝。刚好手边有市集活动时买的齿物香肠，就这么做了一道菜。

用料

• 四角豆 110g
• 台式香肠 200g

香肠炒四角豆的做法步骤

步骤 1

香肠斜切片。四角豆洗净切丁

步骤 2

烧一小锅水，沸腾后放入四角豆。再次沸腾，把四角豆捞起。 也可以略过这步直接炒。

步骤 3

平底锅不放油，中火烧热，放香肠下去煎。煎到两面都是焦黄后，放入四角豆。开大火炒。如果四角豆之前没过水，可以加一点水，免得烧焦。

步骤 4

等四角豆熟了即可出锅。出国前撒点盐调味。因为香肠本身就是咸的，尽量少加盐。

菜谱创建时间：2016-11-19 18:09:47