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清炖狮子头的做法

清炖狮子头

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作者: 茹此美味
茹此美味

用料

清炖狮子头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切小丁,剁几下,增加肉的粘性。无需剁成肉泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加姜蓉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葱碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加切碎的莲藕。我图省事,用了擦丝器

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加浸泡的花椒葱姜水搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加鸡蛋增加肉的粘性和口感,我家鸡蛋小,加了两个

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子铺白菜梆子,作用是防止肉现在锅底

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅添加适量糖,白胡椒粉,盐,生抽,蚝油,香油,另添加了秘密法宝温水泡过切成碎末的虾米,加淀粉水团成掌心大小的肉球,一次放在铺好的白菜梆子上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

那个肉球上面盖上白菜叶子,防止肉球上面露出水面变干变色。添加没过肉球的水量,开始大火开锅小火慢炖的漫长过程

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个半小时后,掀起你的盖头来,让我看看你的脸

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃时烫一两棵油菜,儿子喜欢慢火炖的海参,狮子头炖了一半的时间加入,出锅软烂

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

儿子晚上放学回家吃了一个,早上又吃了一个,好吃啊

菜谱创建时间:2016-11-19 09:18:00
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