羊肉片吃法，爱碎，那就碎着吃！

作者： 王巍_aysg

用料

• 羊肉 半盒
• 洋葱头 适量
• 胡萝卜 适量
• 盐和鸡精 适量
• 孜然粉 适量
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• 羊肉片 半盒
• 生姜粉 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋清 一个
• 淀粉 三小勺
• 香菜 两根
• 姜 两片
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• 大米 适量

羊肉片吃法，爱碎，那就碎着吃！的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，胡萝卜切片，羊肉片切小片。

步骤 2

锅热油，先下肉片炒到没有血水，然后加入洋葱翻炒，最后放入胡萝卜。炒到半熟后，调味，放入孜然粉和盐，翻炒几下后加入大米拌匀。

步骤 3

最后把拌好的大米肉片放入电饭锅中，按自己吃米饭的软硬程度加热水。我怕粘了，所以加的水和米持平了。然后像做米饭一样就好了。

步骤 4

半盒羊肉片剁成肉馅，加入2中的辅料。煮汤的时候不再加盐等调料，所以丸子可以做的稍微咸一点。

步骤 5

然后锅里入凉水，小火加热，同时挤丸子。丸子挤好后继续小火加热，煮开后打掉肉沫，最后加入一点香油和鸡精，关火。成入盆中加入香菜。

步骤 6

羊肉丸子汤成品图，有点黑。

步骤 7

羊肉焖饭成品图，也叫手抓饭。

菜谱创建时间：2016-11-18 18:25:21