和面馆一样的刀削面

作者： 橙子的美食

以前做过但是和面比例不对太软了，这次看见堂妈做了立马实验，很成功很劲道很好吃，揉面的步骤忘记拍了

用料

• 面粉 500g
• 盐 4g
• 水 200g
• 卤牛肉

和面馆一样的刀削面的做法步骤

步骤 1

面和水的比例一定要对，慢慢倒水搅拌面粉然后揉到光滑，放到冷藏室冷藏一小时，揉面步骤忘记拍了

步骤 2

某宝买的刀削面神器

步骤 3

开始削，跟削铅笔一样，往锅里削

步骤 4

飘起来的都是熟的

步骤 5

看着就很有筋道

步骤 6

碗里放盐，葱，猪油，生抽放点面汤水搅拌融化，再放入面条，放入牛肉生菜和一勺牛肉汤，美味，太美味了

步骤 7

很好吃对不对

菜谱创建时间：2016-11-18 16:06:15