宝宝版宫保鸡丁

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。 如果平时不知道给宝宝做什么吃 那么一定要试试改良一下你的那些拿手菜 只要减少食材的数量 减少调味剂的使用 将食材切得更小更碎 注意用油量和烹饪方法 就可以做出适合宝宝吃的菜

用料

• 鸡肉 60g
• 胡萝卜 25g
• 土豆 40g
• 黄瓜 25g
• 洋葱 20g
• 淀粉 适量

宝宝版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

1. 准备食材：鸡肉60g、胡萝卜25g、土豆40g、黄瓜25g、洋葱20g、淀粉少许。 PS： 蔬菜可以随意选择，但是最好不要给宝宝添加花生米，容易卡到嗓子。

步骤 2

2. 将鸡肉洗净后，切成小块。 PS： 制作宫保鸡丁，最好选择鸡胸肉或者鸡腿肉，肉质更加细嫩，易于宝宝消化吸收。

步骤 3

3. 把淀粉倒入鸡丁中。 PS： 鸡丁裹上薄薄的淀粉会让肉质更嫩，但是注意不要放太多噢。

步骤 4

4. 将淀粉和鸡丁搅拌均匀，静置10分钟。

步骤 5

5. 将胡萝卜和土豆去皮，同洋葱、黄瓜一起切成小丁。 PS： 紫皮洋葱营养成分更高，但是相对于浅颜色的洋葱味道更辛辣，宝妈可以根据宝宝的大小选择哪一种洋葱噢！

步骤 6

6. 锅内倒入少许油，油热后倒入鸡丁，煸炒至变色。

步骤 7

7. 然后倒入洋葱炒香。

步骤 8

8. 再倒入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒2分钟，将胡萝卜和土豆炒软。

步骤 9

9. 最后倒入黄瓜丁，继续翻炒1分钟。

步骤 10

10. 然后添加少许适合宝宝的无添加酱油调味。

步骤 11

11. 再添加适量清水。 PS： 为了给宝妈一个参考，我特意量了一下，大概添加了60ml的清水。

步骤 12

12. 煮至汤汁收干。

步骤 13

13. 最后倒入少许水淀粉，翻炒均匀，即可关火出锅。

步骤 14

14. 色香味俱全的宝宝版宫保鸡丁就做好啦，可以浇在米饭上，超级好吃又下饭！

菜谱创建时间：2016-11-18 12:58:36