冬日沙拉·warm winter salad

作者： RSJRSJ

super quick recipe for whole days 真的我知道冬天还要吃冰凉的沙拉 很多人吃不消 我自己本身也很讨厌吃大块没有调味的沙拉菜叶子 所以小块入味的羽衣甘蓝 各种烤蔬菜沙拉 都是我的爱 所以带来我最近的everyday meal 基本上我可以三餐都吃这个类型 只需要排列组合其中不同的食材就好啦~ 并且真的真的很快手!

用料

• 南瓜 1个
• 西葫芦 一根
• 胡萝卜 两根
• 香梨 半个
• 干果坚果 一把
• 藜麦 一碗
• 金枪鱼罐头 适量

冬日沙拉·warm winter salad的做法步骤

步骤 1

西葫芦撒上盐黑胡椒，微波炉4-5min/平底锅煎熟/烤箱170度15-20min

步骤 2

胡萝卜切成长条，混红酒/苹果/白酒/白/米醋、少许橄榄油、蜂蜜、盐、黑胡椒、（黄芥末酱）、各种香草 比较多的酱汁与胡萝卜混合均匀，烤箱170度，25-30分钟 [每个人烤箱脾气不同，记得胡萝卜烤到略略有点软就好了，吃起来是有韧性的口感很好吃]

步骤 3

南瓜切中等块，微波炉5-7min/蒸熟/烤熟，用盐黑胡椒调味

步骤 4

藜麦洗净，电饭煲加1.5倍-2倍水煮熟，用叉子叉松

步骤 5

接着组装，用南瓜沾满藜麦放在中间，周围放上西葫芦，烤胡萝卜，切香梨片。南瓜上放好金枪鱼罐头，最后撒上干果&坚果碎（我用的是自己做的格兰诺拉，很crunchy~）

冬日沙拉·warm winter salad的小贴士

食材可以全部提前做好 分开再乐扣乐扣里冰箱密封放4-5天 每次只有拿出来组装好加热 放上喜欢的水果&干果&坚果就可以啦 蔬菜的选择也很多样 除了菜谱里的 蘑菇、羽衣甘蓝、茄子、彩椒、西兰花、花菜...... 所有非叶菜都可以这样提前处理好 碳水的选择除了藜麦，还可以提前煮好红薯、大麦仁、小扁豆、玉米粒...

菜谱创建时间：2016-11-18 12:57:07