香烤鱼

作者： 云厨房GEGE

翻出花样想着吃～

用料

• 带鱼 3条
• 姜 6片
• 青椒 一个
• 土豆 半个
• 熟花生米 少许
• 盐 少许
• 黄酒 两调羹
• 干辣椒 一根
• 豆瓣酱 2调羹
• 色拉油 2调羹
• 大蒜 3瓣

香烤鱼的做法步骤

步骤 1

腌制的时候要均匀，鱼背切几刀入味。

步骤 2

鱼洗干净后，去内脏。用盐 黄酒 藤椒粉 姜片腌制3小时。

步骤 3

预热烤箱，烧烤大面积档220°30分钟。时间要足，这样鱼表面会很香脆。（丢了两几块准备做肉松的瘦肉，喜欢肉干的千万别错过放几块😉）

步骤 4

烤鱼的过程中，起油锅，放蒜片土豆条翻炒出香味，剪干辣椒丢在锅里、放入切好的青椒，少盐，放入两勺豆瓣酱，炒至香味出来关火。

步骤 5

30分钟烤好取出烤盘，将炒的土豆等配料浇盖在鱼身上，再烤10中出炉就行啦。

步骤 6

香气扑鼻😋😋，取一块鱼尾卡擦卡擦脆脆香香，吃一口土豆条香香糯糯，口水滴地😂快去试试吧！

香烤鱼的小贴士

准备啤酒🍺

菜谱创建时间：2016-11-17 18:52:57