美牙牌姜母鸭

作者： 美牙520

菜市场买鸭肉，听了店老板大概介绍了煮法，自创了超级简单的煮法，得到另外仨一致好评

用料

• 鸭肉1500g 半只
• 姜500g 啤酒1瓶
• 糖2匙 盐2匙
• 卤料包1包 老抽适量
• 当归适量

美牙牌姜母鸭的做法步骤

步骤 1

下油爆炒姜片

步骤 2

加鸭肉

步骤 3

翻炒后＋卤料包＋当归＋盐＋糖

步骤 4

加随便品牌啤酒1瓶（我这是超市抽奖送的）

步骤 5

注意，全程不加水！！翻炒后加入老抽！啤酒水烧开后转最小火闷烧1小时左右

步骤 6

吃了下，姜味不够，加了姜，大火烧，收汁

步骤 7

装盘、上桌

菜谱创建时间：2016-11-17 15:49:30