快手松饼

作者： Anchor安佳

菜谱作者：@椒小西 松饼是一种简单又美味的早餐。搭配任何食材，都是完美的一餐！

用料

• 安佳黄油 20g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 5g
• 白砂糖 30g
• 鸡蛋 1个（约60g）
• 牛奶 70g

快手松饼的做法步骤

步骤 1

准备图中的原材料。 黄油用微波炉融化。

步骤 2

将低筋面粉、泡打粉和白砂糖在大碗中混合，打入一个鸡蛋，倒入牛奶和融化的黄油。

步骤 3

用蛋抽将面糊搅拌均匀。

步骤 4

将平底锅用小火烧热，取用图中小块黄油的四分之一放到锅中融化。

步骤 5

黄油融化并闻到香味即可倒入面糊。在锅正中间倒入适量面糊，小火慢慢煎。

步骤 6

当面糊上表面出现很多大气孔时，用煎铲小心翻面，再煎一两分钟，表面上色即可。

步骤 7

吃的时候可以在上面放一小块黄油，利用饼自身的热量融化，热量满满，更有滋味。

快手松饼的小贴士

1、整个过程都采用小火加热，不然容易煎糊。 2、搅拌面糊的时候不要频率太快太用力，防止出现面筋，有一点点结块也不要紧，多搅拌一小会儿就好了。如果时间充裕可以用粉筛将粉类过筛。 3、每煎一张松饼之前，都要在锅中融化一小块黄油。

菜谱创建时间：2016-11-17 15:42:02