胡萝卜果干

作者： 葡萄哈密瓜妈妈

很多小朋友不爱吃胡萝卜，麻麻们可以做成果干， 当零食吃，又健康又营养，没有任何添加剂的零食哦！

用料

• 胡萝卜 4～5根
• 冰糖 2纸杯

胡萝卜果干的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成大约3毫米的薄片，入锅，加入冰糖，和一纸杯水

步骤 2

大火，用筷子搅拌，以防止糊锅，这个过程有点长，大约半小时，所以要仔细不能停止搅拌哦

步骤 3

等到糖熬的近乎粘稠，胡萝卜近乎透明状的时候，转小火，继续搅拌，小火大约10分钟，关火，等糖变凉挂霜

步骤 4

挂霜后即可盛盘，冷却，变硬

步骤 5

最好是敞开放，让热气散完，果干变硬，然后密封罐保存，可以放一个月没问题，不过一般放不了那么久就被消灭光光啦😜

胡萝卜果干的小贴士

这个最好是用厚一点的锅，铸铁锅或者是砂锅，导热均匀，不易糊锅！

菜谱创建时间：2016-11-17 15:07:19