8寸披萨（两个的量）

作者： 爱厨房爱美食爱我家

用料

• 高筋面粉 150g
• 低筋面粉 60g
• 水 110ml
• 酵母 2g
• 盐 1g
• 油 10g
• 番茄酱、沙拉酱 适量
• 榴莲肉 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 番茄，洋葱，青椒，虾 适量

8寸披萨（两个的量）的做法步骤

步骤 1

将低粉、高粉、酵母、盐材料混合搅拌均匀，加入水和油搅拌，成絮状后揉压面至表面光滑。放置温暖处发酵至2.5倍大。（盖上保鲜膜）

步骤 2

把榴莲肉用勺子压成靡状，备用。

步骤 3

虾煮熟，剥壳，备用。青椒、洋葱、番茄，切成适宜的大小状，放置微波炉内打几分钟，脱水，备用。

步骤 4

手指戳面团，凹陷不反弹就是发酵好。将面团分成等量的两份，我喜欢披萨饼薄的、这个分量的面团很薄。

步骤 5

两份面团擀成圆形，放在披萨盘内。用叉子在饼皮上叉些小孔。

步骤 6

用勺子将榴莲肉抹在一个披萨面饼上，洒上芝士。烤箱预热200度，下层15分钟，芝士融化上色即可。

步骤 7

将番茄酱，沙拉酱抹在另一个披萨面饼上，铺上青椒、洋葱、番茄丝，铺上芝士，烤箱200度，15分钟，芝士融化上色即可。

菜谱创建时间：2016-11-17 11:05:49