鸡蛋香葱软饼（大男人国外不挨饿之一）

作者： 豆豆米米都能吃

老公是个从不进厨房的人，要和同类项朋友一起去国外旅行二十天，偏偏还是典型的中国胃，西餐只能当点缀。为了自己不挨饿，愿意拜我为师，学几样容易上手的简餐好糊弄自己的胃。于是，此系列出炉，适用于所有厨房新手哈。老公学得挺像样，图片中的饼出自他手。

用料

• 鸡蛋
• 面粉
• 香葱
• 五香粉
• 盐

鸡蛋香葱软饼（大男人国外不挨饿之一）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋香葱末入盆

步骤 2

鸡蛋打散，加面粉和水和成较稀面糊，举起筷子或打蛋器，面糊应能持续滴落。加盐和五香粉调味。五香粉是我做这饼的秘密武器，千万别省哈。

步骤 3

平底锅放少许油小火烧热，倒入适量面糊，用刮刀或铲子抹平。煎黄一面翻面。当然高手摊开面糊用不着工具，转动锅子就能做到。

步骤 4

两面都是这样就可出锅了。注意的是，第一张饼出锅就关火，然后加油倒面糊抹平利用锅的余温就行，否则锅的温度太高面糊凝固太快无法摊开。面糊抹平摊开之后再开火。

菜谱创建时间：2016-11-16 22:48:06