【山姆厨房】奥尔良烤羊排

作者： 心香雨

羊排，最愛烤了吃，可是某人说咬不动，某人要喝汤，于是我决定，炖熟再烤； 满足一家人吃的不同愛好。 山姆厨房的盐池滩羊羊排肉质嫩，成品羊排嫩香，做出的汤鲜美不腥。 制作时间：2小时 3人份

用料

• 山姆厨房盐池滩羊羊排 500克
• 西芹 1根
• 八角 1个
• 胡萝卜 1根
• 蒜头 2瓣
• 苹果 半个
• 梨 半个
• 奥尔良烤鸡料（烤） 适量
• 食用油（烤） 1tsp(1小匙)
• 蜂蜜（烤） 1tsp(1小匙)
• 配菜（胡萝卜，番茄，土豆，洋葱等） 随意

【山姆厨房】奥尔良烤羊排的做法步骤

步骤 1

精选山姆厨房盐池滩羊羊排；

步骤 2

羊排解冻后，泡冷水半小时；

步骤 3

准备炖煮的食材： 苹果半个， 梨半个， 一根胡萝卜切成2段， 2瓣蒜头不用去皮， 一个八角， 一根西芹切成3段；

步骤 4

全部炖煮的食材和羊排放入锅中，水盖住全部食材； 水开后小火炖煮到合适口感， 大约1.5小时， （用筷子可以戳透后，剪刀剪一块尝尝）

步骤 5

烤制食材：

步骤 6

烤箱180度预热 蜂蜜，食用油，奥尔良烤鸡料全部放小碗，加几滴羊肉汤混匀， 刷在煮好的羊排上面 （配菜也刷点调味料）

步骤 7

羊排骨头朝烤网斜放置，放入烤箱中层，同一层插入垫铝箔纸，放蔬菜的烤盘，180度烤30分钟； （烤20分钟时，再刷一次调味料，翻面烤）

步骤 8

时间到，即可食用；

步骤 9

羊肉汤可以放几粒盐直接食用， 也适宜煮面。

【山姆厨房】奥尔良烤羊排的小贴士

1：调味料调浓一些，颜色比较漂亮，味道也重， 2：喜欢吃辣的可以添加辣椒粉。

菜谱创建时间：2016-11-17 10:09:53