芝士蒜香面包及做面包注意事项

作者： 乐比-1

用料

• 面团 625克
• 黄油 20克
• 蒜 1个

芝士蒜香面包及做面包注意事项的做法步骤

步骤 1

家里有什么就用什么。我常做350克粉，62克*10个

步骤 2

内馅芝士切小条叠起。发酵好后刷蛋液再挤蒜泥黄油。

步骤 3

上190下185,21分钟左右

步骤 4

满室飘香

步骤 5

香

步骤 6

软

步骤 7

牛奶吐司(中种法和汤种法结合，汤种可以改成50克面粉，55克开水）

步骤 8

肉松卷

步骤 9

不带盖好

步骤 10

发酵温度25到27。

步骤 11

室温过高，可加冰块

步骤 12

中种法换算

步骤 13

直接中种法

芝士蒜香面包及做面包注意事项的小贴士

家人喜欢就行

菜谱创建时间：2016-11-16 22:25:04