奶香面包

作者： huang93

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 细砂糖 25克
• 盐 3克
• 全蛋液 20克
• 牛奶 120克
• 麦芽糖 3克
• 黄油 35克
• 白芝麻 适量
• 全蛋液 适量

奶香面包的做法步骤

步骤 1

除了白芝麻外，其实材料全部放一起揉成面团，最后加黄油再揉出薄膜。

步骤 2

把面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好用手指插入凹洞不反弹。

步骤 3

取出面团用手揉排出气泡，分成6份，分别搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

松弛完再次用手按压排气泡分别搓圆，放入模具中。发酵至两倍大。

步骤 5

发酵好，刷上鸡蛋液，撒上少量白芝麻。烤箱预热上下火165度，25分钟。

步骤 6

烤好。

步骤 7

非常的柔软。

步骤 8

组织非常好😊

菜谱创建时间：2016-11-16 21:33:57