韩式牛肉火锅

作者： 潘韩韩

下厨房陪伴我已经快一年了，这段时间我的厨艺有很大的进步，我也在制作美食中找到快乐。 渐冷的秋冬季来个清淡又营养美味的牛肉火锅是不是心里暖暖的？ 写菜谱的时候这锅已经基本全都吃掉啦，味道不输给韩国料理店哦！YES!

用料

• 牛肉 250g
• 配菜
• 洋葱 半个
• 香菇 3个
• 金针菇 1袋
• 海鲜菇 半袋
• 胡萝卜 半根
• 茼蒿 半捆
• 调料
• 细砂糖 2勺
• 韩国酱油 3.5勺
• 料酒 1勺
• 香油 0.7勺
• 胡椒粉 0.1勺
• 蒜末 1勺
• 葱末 2勺
• 汤料
• 清水 4纸杯
• 小鱼 1大把

韩式牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

清水熬煮小鱼10分钟关火备用

步骤 2

调料搅拌均匀后放入牛肉腌制30分钟以上

步骤 3

所有配菜如图切和手撕备用

步骤 4

中火烧锅5.6分热后放入腌制好的牛肉，切片的胡萝卜加汤水煮。

步骤 5

等4步煮开煮一会后把除茼蒿以外的所有配菜放进去继续煮。

步骤 6

等菇类煮熟时放入茼蒿再煮2分钟关火盖盖焖一会就可以端到餐桌开吃啦～

韩式牛肉火锅的小贴士

1. 1勺全都是饭勺的量。 2. 调料里可以加一勺糖稀会更美味。 3. 这是2人份的量 供亲们参考。 4. 食用菇类可以根据情况随意加减。

菜谱创建时间：2016-11-15 23:31:09