柠檬用盐洗干净备用
切薄片铺于炖盅里,用黄冰糖铺干,没过柠檬。
放炖盅里隔水炖
熬12小时,完美成功。
熬柠檬时,不需要加一滴水。冰糖一次性放够,中途不再加冰糖。本人买的是太古黄冰糖。隔水炖时记得中途加水,别把锅给熬干了。中途可以搅一搅。