香嫩焖鸡翅

作者： 冇伱灬冇我

生日时. 卷毛送了我一个塔吉锅.. 第一反应就是. 我要做鸡翅.我要做煲仔饭... 因为收到的包裹太多了. 没及时拆. 卷毛说： 罚伱弄个菜谱出来..～ 啊哈.. 塔吉锅做鸡翅超嫩的好不好...！ 关键是无需放啥油..！

用料

• 鸡中翅 12个
• 洋葱 半个
• 口蘑 适量
• 胡萝卜 大半根
• 大蒜 5-6瓣
• 小米辣 适量
• 生姜 一小块
• 葱花 少许
• #腌鸡翅：
• 辣椒粉 一小勺
• 白胡椒粉 一小勺
• 生抽 一小勺
• 啤酒或料酒 二汤勺或一汤勺
• 白糖或酒酿汁 一小勺或一汤勺
• 盐 少许
• #调料汁：
• 啤酒 一汤勺
• 生抽 一汤勺
• 老抽 一小勺
• 白胡椒粉 一小勺
• 白糖或酒酿汁 一小勺或一汤勺
• 盐 少许

香嫩焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅里侧滑几刀. 按腌渍鸡翅的调料混合均匀. 冰箱冷藏2小时以上. 最好是过夜.

步骤 2

口蘑洗净. 洋葱.胡萝卜.大蒜.生姜.小米椒切好.

步骤 3

调料汁混合均匀.

步骤 4

塔吉锅内刷一层薄油. 我的刷子临时找不到了. 我直接倒了一点油.. 没错. 我就是这么的随心所欲.凸^-^凸

步骤 5

把小米辣.大蒜.生姜放下去爆香.

步骤 6

洋葱.胡萝卜.口蘑放下去翻炒..

步骤 7

把鸡翅摆上..

步骤 8

淋上调料汁..

步骤 9

盖上锅盖大火焖10分钟.. 关火后.. 再焖几分钟打开锅盖.

步骤 10

撒葱花和辣椒碎..黑芝麻！

香嫩焖鸡翅的小贴士

下面的菜.. 可以根据自己喜好的放... 要放水份稍大一些的！ 洋葱不可少！ 再就是那个腌鸡翅和调料汁. 是可以一次调出来. 分二份.一个腌渍.一个后用. 只是我嫌用老抽腌渍后的颜色不好看. 就分开了...！ 这个如果喜欢吃辣的. 可以用小米辣的.. 不过伱放不放.我都可以吃.. 不吃白不吃..～！╮(￣▽￣"")╭

菜谱创建时间：2016-11-15 18:54:54