皮蛋拌豆腐

作者： 幸福的距离777

这是我最爱吃的一道菜，也是我人生中学会的第一道菜（别人都是番茄炒蛋，嘻嘻～）。不管四季如何变换，随时随地都可以吃到的一道菜。

用料

• 皮蛋 2个
• 绢豆腐 1盒
• 榨菜末 少许
• 生抽 一勺
• 花椒油 一勺
• 麻油 一勺
• 葱花 少许
• 香菜末 少许

皮蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1

绢豆腐盒底的四角用剪刀剪个小口子，有空气进去了，豆腐就容易完整的取出了。豆腐切成自己喜欢的形状（或片状或块状均可），然后整齐的码在盘中。静置15分钟，豆腐会出水，把盘中的水倒掉。

步骤 2

皮蛋切碎，码在豆腐上。榨菜末均匀的撒在皮蛋上。（如果豆腐又出水了，再倒掉）

步骤 3

最后淋上一勺生抽，一勺花椒油，一勺麻油，撒上葱花末和香菜末，即可。

菜谱创建时间：2016-11-15 14:45:51