先将二只猪蹄洗净后放进皇后中式炒锅中,不放水不放油不开火。
两汤勺李锦记卤水汁、两汤勺生抽、2汤勺老抽、1听啤酒,再根据口味撒一些干海椒、干花椒、大葱段和姜片。
盖上锅盖,关闭气孔。
开中火煮到开锅,旋开气孔,转小火,煮到猪蹄软了,就大功告成啦!