土豆片炒肉

作者： Nemo呢

用料

• 土豆
• 猪肉

土豆片炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉肥瘦肉分开，肥肉炸出油倒入瘦肉，放少量盐盛盘备用

步骤 2

油锅里生姜、蒜头爆香，倒入土豆片（切好用清水泡一泡冲一冲去掉过多的淀粉）快速翻炒。炒至锅中感觉黏点几滴水。

步骤 3

土豆软一些（不知如何描述这种感觉）倒入事先炒好的猪肉。

步骤 4

盛盘前点一些生抽

土豆片炒肉的小贴士

一直把握不了土豆的成熟度，要么太硬、夹生感，要么就🈶️熟过头……

菜谱创建时间：2016-11-14 22:47:29