冬瓜洗净带皮切小块、胡萝卜去皮切小块
用锅烧开水后,把冬瓜、胡萝卜和老姜一大块,下到锅里。
倒1-2勺油到汤里,再放洗净的茶树菇、香菇。
炖20分钟后,放豆皮、少许干黄花。
炖35分钟后,放西兰花,不盖盖子煮5分钟。
出锅后放两三滴香油和盐。