天麻炖鸡汤

作者： 大硒地恩施

用料

• 鲜天麻 1--2个
• 母鸡肉 350g
• 香菇 4--5个
• 胡椒 少许
• 姜 少许

天麻炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁块清洗干净，鲜天麻清洗干净，带皮切厚片。干香菇水泡发。

步骤 2

锅里放少量油，放鸡肉和天麻片进去翻炒，差不多等天麻片开始出现黄色。图上是特地把天麻片单独炒的，炒成这个程度就可以了。

步骤 3

鸡肉、天麻、姜、香菇、胡椒，全部放炖锅，加水，然后放心炖两小时吧！

天麻炖鸡汤的小贴士

1，鲜天麻有比较强烈的天麻味道，油炒主要是稍微减轻这种味道。 2，胡椒整粒可以早入锅，如果是胡椒粉，可以晚点放汤里。

菜谱创建时间：2016-11-14 16:34:22