肉末土豆炒菠菜

作者： 洋流不孤寂

在欧美国家尤其是北美，土豆早已成为第二主食，而土豆的吃法实在太多。 牛肉末顺利去腥后与土豆混合，再加上菠菜的营养，快手美味。

用料

• 料酒
• 土豆
• 生抽
• 菠菜
• 葱姜蒜
• 牛肉末
• 辣椒粉
• 淀粉（面粉）

肉末土豆炒菠菜的做法步骤

步骤 1

腌肉末。将牛肉末中加入料酒、生抽和辣椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制2小时以上（完全可以头一天晚上弄好放到冰箱保鲜腌制）。

步骤 2

土豆切四方小块儿，过水去淀粉备用。菠菜洗净焯水备用。

步骤 3

葱姜蒜爆锅，加入土豆不断翻炒，待土豆稍有变软，加入腌制好的牛肉末，翻炒至肉末变色，加入菠菜翻炒至土豆全熟，即可出锅。

肉末土豆炒菠菜的小贴士

为了保留菠菜的营养所以最后加。

菜谱创建时间：2016-11-14 15:09:26