乐葵萨瓦林棉花蛋糕

作者： 冬雪云儿

这个蛋糕是参照福山鸭子K的纸杯蛋糕做的，谢谢你的好配方。戚风蛋糕每个学烘焙的都做得多了，这个棉花蛋糕和戚风蛋糕做法一样，但是减少了油和牛奶的用量，增加了糖的用量，出来的口感又大有不同，又香又甜，有兴趣的可以试试

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 110克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 细砂糖（加蛋黄内） 40克
• 细砂糖（加蛋白内） 80克

乐葵萨瓦林棉花蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分开分别放入无油无水的不绣钢盘内，蛋黄内加入糖搅拌融化。

步骤 2

依次加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

步骤 3

筛入面粉面用手动打蛋器搅拌，不要过份搅拌出筋。

步骤 4

糖分三次加入蛋白内打到硬性发泡。

步骤 5

蛋白分三次加入面糊中切拌均拌，不要转圈搅拌，要切拌。

步骤 6

拌好的面糊。

步骤 7

先将模具放入烤盘内再倒入拌好的面糊，因模具很软，要先放烤盘上。

步骤 8

放入烤箱倒数第二层，150度上下管烤50分钟。

步骤 9

出炉倒扣3分钟后脱模。

步骤 10

脱模。

乐葵萨瓦林棉花蛋糕的小贴士

下厨房高手如云，新手的我就不用多说了。🎂🍺

菜谱创建时间：2016-11-13 21:48:04