蔓越莓饼干

作者： 太阳花zyz

用料

• 黄油 75g
• 全蛋液 15g
• 蔓越莓果粒 25g
• 糖粉 55g
• 面粉 125g

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料，蔓越莓果粒我买的三只松鼠，是整粒的，一个切成四小块，鸡蛋打成蛋液，黄油室温软化。

步骤 2

将糖粉加入软化的黄油中，用勺子搅拌均匀，成如图状态。

步骤 3

加入15g全蛋液，搅拌均匀，这一步忘记拍图了。然后加入蔓越莓果粒，搅拌均匀。再加入面粉，我用的就是普通的面粉，家里没有低筋面粉了，出来的效果没差，如果家里有低筋面粉当然可以用，或者将普通面粉和玉米淀粉按4:1搅拌均匀也可以。

步骤 4

用保鲜膜包好，整理成长方体，侧面的大小就是饼干的大小，放在冰箱里冷冻一小时以上，我冻了两个小时。

步骤 5

先预热烤箱，165度，将冻好的饼干面团拿出来切片，大概7毫米，刀功不好，见谅。

步骤 6

摆盘，我的烤了25分钟，这个时间得按照自己烤箱的小性格了，建议先20分钟，后五分钟考虑要不要加。

步骤 7

取出开造

菜谱创建时间：2016-11-13 20:20:05