红烩牛肉炖土豆.炖锅和电饭煲版

Name: 红烩牛肉炖土豆.炖锅和电饭煲版
Ingredients: 400g牛腩; 500g土豆; 一瓶番茄沙司; 少许生抽; 少许白砂糖

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作者：山芋酱想瘦瘦

之前在自己家是用炖锅煮的，新家的电陶炉还没到货，就用电饭煲先解解馋啦。两种做法的不同之处也会写哒

用料

红烩牛肉炖土豆.炖锅和电饭煲版的做法步骤

步骤 1

1。将牛腩切块，在开水里煮半分钟，捞出，倒掉水。 po喜欢吃半筋半肉的牛腩，炖出来会非常软糯 2。将土豆洗净，去皮，切成和牛腩差不多大小的块，和牛腩一起放入炖锅 3。加入大半瓶番茄沙司，小半碗生抽，几勺糖，水（炖锅版：盖过所有食材即可；电饭煲版：水量是炖锅版的一半，水不能多，电饭煲没有收干功能，加进去的水量基本等于最后出品的汤汁量） 4。炖锅版：开始中火慢炖；电饭煲版：使用慢炖功能炖三小时左右。中间可不断试味，根据个人口味酌量再增加番茄酱或者白砂糖等。 5。炖到酥烂，炖锅版等水分收干到汤汁浓稠；电饭煲版的汤汁没有炖锅版浓稠，但土豆会融化的更彻底一些。若略淡可加些盐或生抽。山芋酱专注一人食快手美味料理，感谢您的阅读。